Top quán phở ngon nức tiếng tại Hà Tĩnh
Ẩm thực là chiếc gương soi chân thực cho nền văn hóa của mỗi quốc gia. Mỗi một nơi trên thế giới đều mang một nét văn hoá đặc trưng riêng biệt và ẩm thực chính là một trong những nét riêng ấy. Nếu người Nhật tự hào có Sushi, Hàn Quốc được biết đến với món Kim Chi, … thì Việt Nam có Phở – món ăn truyền thống, quốc hồn của đất nước hình chữ S. Cũng chẳng biết Phở có từ bao giờ, nhưng chắc hẳn tuổi thơ bao người đã gắn bó với nó.
Từ bình dân cho đến giới thương lưu, bất cứ ai cũng có thể bước chân vào hàng phở. Với hương vị độc đáo, sự kết hợp của nhiều các loại nguyên liệu khác nhau, món phở thu hút làm xao xuyến không chỉ người dân Việt mà còn cả bạn bè quốc tế, để rồi ai đã từng một lần nếm thử lại muốn được thưởng thức thêm lần nữa. Phở có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt, dù vào Nam hay ra Bắc, không khó để bạn tìm kiếm một quán phở ngon, chuẩn vị để thưởng thức. Và tất nhiên tại Hà Tĩnh, phở cũng là một món ăn ngon được người dân địa phương yêu thích, lựa chọn nhiều cho các bữa ăn sáng tối của mình. Tuy nhiên, khi nói đến các quán phở ngon, chuẩn vị tại Hà Tĩnh, nếu không phải là người sành ăn, không phải ai cũng nắm rõ. Chính bởi lẽ đó chúng tôi đã ở đây mang đến cho bạn Top quán phở ngon nức tiếng tại Hà Tĩnh, giúp bạn dễ dàng hơn khi muốn tìm kiếm.
Phở có từ bao giờ?
Nguồn gốc của món Phở
Phở nét tinh hoa ẩm thực Việt
Phở – một món ăn truyền thống của người dân Việt. Nó được xem là một trong những nét văn hóa đặc trưng, tinh hoa của ẩm thực Việt, để giới thiệu đến bạn bè quốc tế hay là kỉ niệm, là hồi ức của những con người xa quê. Phở có mặt ở mọi nơi trên đất nước Việt, góp mặt từ các hàng quán bình dân đến cao sang hoa lệ tại các nhà hàng, khách sạn lớn. Tuy nhiên để nói phở có từ bao giờ thì không phải ai cũng nắm rõ.
Có giả thiết cho rằng, phở bắt nguồn từ một món ăn Quảng Đông có tên là “ngưu nhục phấn”, cũng có thông tin khác ghi rằng, phở có nguồn gốc từ phương pháp chế biến món thịt hầm của Pháp đó là “pot-au-feu” đi kèm với các loại gia vị và rau thơm trong ẩm thực Việt. Một giả thiết khác cho rằng, phở vốn bắt nguồn từ món “xáo trâu” (dùng sợi bún) của người Việt, nhưng sau được biết tấu thành món “xáo bò” dùng bánh cuốn.
Phở có từ bao giờ?
Một trong những tài liệu đầu tiên nhắc đến phở là cuốn Từ điển Hán – Việt Nhật Dụng Thường Đàm của Phạm Đình Hổ được biên soạn vào năm 1827. Món phở như ngày nay được cho đã ra đời vào những năm của đầu thế kỷ 20. Trong đó, Hà Nội và Nam Định là hai địa phương được cho là nơi xuất xứ của món phở. Năm 1939, người ta chế thêm món phở gà bởi khi ấy một tuần có 2 ngày (thứ 2 và thứ 6) không có thịt bò bán.
Phở thường được đựng trong một bát lớn, bao gồm các nguyên liệu cơ bản như: nước dùng, bánh phở, thịt,… Ngoài ra còn có một số gia vị đi kèm khác như rau thơm, hành lá, ớt tiêu xay, chanh,… Điều thú vị nhất ở phở đó chính là sự thuần tùy gần như tuyệt đối của các nguyên liệu, cùng với đó, tất cả chúng kết hợp lại với nhau tạo nên hương vị rất đặc trưng, rất riêng biệt mà không thể lẫn đi đâu được.
Phở ngày nay
Ngày nay, tùy theo đặc điểm, khẩu vị của người dân địa phương từng vùng miền mà món phở được biến tấu, chế biến theo nhiều hương vị khác nhau. Chúng ta có thể phân biệt chúng qua từng tên gọi đi kèm với địa danh như: phở Hà Nội, phở Nam Định, phở Huế, phở Sài Gòn,… Theo đó, thông thường những món phở miền Bắc thiên vị mặn, đậm đà. Phở miền Nam thiên vị ngọt, miền Trung có chút cay nồng. Ngoài ra, không chỉ dừng lại ở món phở chan nước dùng truyền thống mà người ta còn biến tấu thêm các loại khác như phở cuốn, phở chiên, phở xào, phở áp chảo,… Và trong công nghiệp chế biến thực phẩm còn có phở ăn liền, phở chay, phở công nghiệp,… để tạo sự đa dạng, dễ dàng cho người dùng khi muốn thưởng thức.
Phở trong thơ ca
Phở với Thạch Lam
Phở không chỉ là một món ăn, mà với các nhà văn, nhà thơ, đây còn là một đề tài lớn. Với Thạch Lam, phở trong tiềm thức của ông là: “Nước thì trong và lúc nào cũng nóng bỏng, khói lên nghi ngút. Rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm chút cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ”.
Phở với Vũ Bằng
Còn với Vũ Bằng: “Cứ nhìn bát phở không thôi cũng thú. Một nhúm bánh phở, một ít hành hoa thái nhỏ, điểm mấy ngọn rau xanh thơm biêng biếc; mấy nhát gừng màu vàng thái mướt như tơ; mấy miếng ớt mỏng vừa đỏ màu hoa hiên vừa đỏ sẫm như hoa lựu…”.
Phở với Tú Mỡ
Nhà thơ Tú Mỡ lại viết rằng: “Trong các món ăn “quân tử vị”. Phở là quà đáng quý trên đời. Một vài xu, nào đắt đỏ mấy mươi. Mà đủ vị: ngọt, bùi, thơm, béo, bổ. Này bánh cuốn này thịt bò, này nước dùng sao nhánh mỡ. Ngọn rau thơm, hành củ thái trên. Nước mắm, hồ tiêu cùng dấm ớt điểm thêm. Khói nghi ngút đưa lên thơm ngát mũi. Như xúc động tới ruột gan bàn phổi. Như giục khơi cái đói của con tì. Dẫu sơn hào, hải vị khôn bì. Xới một bát nhiều khi chưa thích miệng. Kẻ phú quý cho chí người bần tiện. Hỏi ai là đã nếm không ưa…”.
Phở ngon là thế, đặc biệt là thế nên nó được yêu thích không chỉ là người dân trong nước mà còn vươn ra bạn bè quốc tế, có mặt tại nhiều thành phố lớn trên thế giới như Seoul, Hồng Koong, London,…
Và khi đến Hà Tĩnh, nếu bạn cũng muốn thưởng thức, nếm thử hương vị món phở của người dân nơi đây thì đừng bỏ qua “Top quán phở ngon nức tiếng tại Hà Tĩnh” dưới đây nhé.
Top quán phở ngon nức tiếng tại Hà Tĩnh
Phở Hồ Gia
Nếu bạn là fan của món phở gà, muốn tìm một quán phở mang đậm hương vị thì Phở Hồ Gia – một thương hiệu phở ngon tại Hà Tĩnh hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là một địa chỉ ăn sáng tin cậy của nhiều người dân địa phương, chinh phục khẩu vị cả những thực khách khó tính.
Không gian phở Hồ Gia
Đặt chân đến Phở Hồ Gia chắc chắn bạn sẽ ấn tượng bởi không gian thoáng mát, sạch sẽ của quán. Những bộ bàn ghế sơn màu gỗ nhìn đơn sơ, giản dị nhưng lại khiến khách hàng cảm thấy hoài niệm, cổ kính. Menu quán phở Hồ Gia có các món phở được chế biến từ thịt gà như: phở đùi gà, phở lòng mề, phở tràng trứng non, phở chân rút xương, phở lườn ức, phở tim tụy, … hoặc nếu bạn thích sự kết hợp của tất cả những nguyên liệu nói trên thì hãy gọi ngay một tô đặc biệt.
Một bát phở Hồ Gia bưng ra nóng hổi, phơm mùi lá chanh, hành lá, thịt gà, … Phần nước dùng trong, vị thanh ngọt. Vedette của món phở Hồ Gia chính là những miếng thịt gà được thái dày, màu vàng ươm bắt mắt. Chủ quán chia sẻ rằng để có được món phở gà ngon, chất lượng, phần nguyên liệu phải chọn lọc thật kỹ càng. Gà được dùng là gà Đông Tảo được chọn lọc kỹ từ nông trại. Thịt gà dai ngon, phần da dòn béo. Bánh phở được làm từ gạo trắng mỏng, mềm nhưng không bị nát. Và để tô điểm, cho đúng chuẩn hương vị của phở gà không thể thiếu những sợi lá chanh thái mỏng điêu luyện.
Ăn phở mà không kèm thêm dăm ba chiếc quẩy nóng giòn thì đúng chưa thưởng thức được hết vị ngon của nó. Bạn có thể gọi chủ quán mang ra thêm cho mình đĩa quẩy nóng để thưởng thức cùng bát phở gà. Tranh thủ lúc đợi phở nguội bớt bạn có thể ngồi nhâm nhi miếng quẩy vàng giòn rụm.
Giá phở Hồ Gia
Phở gà Hồ Gia hiện có mức giá dao động từ 35.000 đồng – 80.000 đồng. Bát có giá cao nhất là loại đặc biệt có phần thịt đùi, tràng trứng non, tim tụy, … Bát phở đùi chân rút xương có giá 70.000 đồng, bát phở lườn có giá 60.000 đồng. Hoặc bình dân hơn bạn cũng có thể lựa chọn phở lòng mề, phở cánh với mức giá chỉ từ 35.000 đồng. Mức giá này so với các quán phở gà thông thường khác có chênh lệch chút xíu nhưng lý do là bởi thịt gà ở đây là gà Đông Tảo, chất lượng và hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.
Với thái độ phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình niềm nở, giá cả phù hợp với chất lượng món ăn, phở Hồ Gia hiện đang rất thu hút khách hàng, là sự lựa chọn của nhiều người dân địa phương và cả vùng miền khác khi có dịp ghé thăm Hà Tĩnh. Hiện phở Hồ Gia tại Hà Tĩnh có 2 cơ sở ở địa chỉ tại 57 Trung Tiết và 82 Hàm Nghi để khách hàng tiện lợi hơn trong việc thưởng thức.
- Giá thành: 35.000 đồng – 80.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/phogadongtaohatinh
- Số điện thoại: 0911 515 566
- Giờ mở cửa: 5h – 11h hằng ngày
- Địa chỉ: 57 Trung Tiết và 82 Hàm Nghi, thành phố Hà Tĩnh
Phở Tiến Vua – Phở Gà Đông Tảo
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực, yêu thích các loại bún phở mà đặc biệt chính là phở gà thì chắc hẳn cái tên Tiến Vua đã không còn quá xa lạ. Đây được xem là một trong những quán phở ngon, nhận về nhiều phản hồi, đánh giá tích cực của người thưởng thức. Vậy hãy cùng Tỉnh Hà Tĩnh khám phá xem liệu có gì đặc biệt ở bát phở Tiến Vua mà lại thu hút đến như vậy nhé.
Không gian phở Tiến Vua
Nằm tại địa chỉ số 34, đường Nguyễn Huy Oánh, thành phố Hà Tĩnh, phở Tiến Vua thu hút khách hàng bởi không gian 2 tầng khá rộng rãi, ấm cúng. Mọi thứ được decor khá đơn giản nhưng sạch sẽ với những bộ bàn ghế màu nâu gỗ. Không gian đón tiếp khách hàng và khu vực bếp được quán ngăn cách bởi 1 tấm kính màu trắng, điều này dễ dàng cho thực khách khi tò mò muốn xem quy trình làm nên một bát phở.
Phở Tiến Vua khá đông khách, bởi thế trên bàn ở khu vực bếp luôn sẵn sàng những dĩa lớn nào gà xé, tràng trứng non, chân gà, gà nguyên con, … Với lượng khách lớn, phở ở đây thường được bán hết trong ngày, không để qua đêm nên người dùng có thể yên tâm khi đến quán thưởng thức. Đặc biệt, với phương châm “Nấu phở từ cái tâm”, quán phở Tiến Vua nói KHÔNG với bột ngọt. Phần nước dùng được chủ quán ninh từ xương gà và các loại thảo quả. Tạo nên hương vị ngọt thanh tự nhiên, hấp dẫn và không gây độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Ngoài ra, để đảm bảo những bát phở thơm ngon, chất lượng, chủ quán phở Tiến Vua còn đặc biệt cẩn thận trong khâu chọn nguyên liệu. Gà được chọn không phải là gà công nghiệp hay gà cỏ thông thường mà là loại gà Đông Tảo được tuyển chọn trực tiếp từ nông trại. Có thể những bát phở Tiến Vua mới đặc biệt hấp dẫn khách hàng, để ai ăn rồi lại muốn ghé thêm nhiều lần nữa.
Giá phở Tiến Vua
Một bát phở tiến vua khá đầy đặn với phần nước dùng trong vắt, miếng gà thái lát dày, tràng trứng non. Và tất nhiên không thể thiếu ít lá chanh và rau mùi được rắc nhẹ phía trên để thêm phần thẩm mỹ, chuẩn vị cho món ăn. Ăn kèm với phở, bạn có thể gọi thêm cho mình một đĩa quẩy nóng giòn. Phở và quẩy được xem là đôi bạn đồng hành, sự thiếu mặt của một trong 2 khiến món ăn trở nên không hoàn hảo. Những miếng quẩy được quán chiên ngập dầu màu vàng ươm đẹp mắt, lại giòn rụm, ăn béo béo, rất đưa miệng khi kết hợp cùng nước phở. Riêng phần sợi phở thơm mùi gạo, màu trắng, những miếng khá dày được trần khéo ăn mèm mà không bị nát hay cảm giác cứng.
Menu quán phở Tiến Vua có phở đặc biệt, phở thịt đùi, phở tràng trứng non, phở lòng mề, … khá đa dạng để thực khách lựa chọn theo sở thích của mình. Giá cho những bát phở Tiến Vua hiện nay dao động từ 35.000 đồng – 50.000 đồng. Phần quẩy gọi sẽ được tính tiền riêng nên bạn nhớ kẻo bở ngỡ khi thanh toán nhé.
Phở Tiến Vua phục vụ từ 6h đến 11h là sự lựa chọn thích hợp cho bữa sáng và trưa. Nếu thèm phở gà, chưa biết ghé đâu thưởng thức thì lưu lại địa chỉ phở Tiến Vua nhé.
- Giá thành: 35.000 đồng – 50.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087411497744
- Số điện thoại: 090 8516968
- Giờ mở cửa: 6h – 11h hằng ngày
- Địa chỉ 1: Số 34, đường Nguyễn Huy Oánh, thành phố Hà Tĩnh
- Địa chỉ 2: Địa chỉ: Lối 2 đường 36 mét, đối diện quán caffe Tuấn Teemoo – Thị trấn Nghèn – Huyện Can Lộc
Phở Lý Quốc Sư
Nhắc đến những quán phở ngon tại Hà Tĩnh chúng ta không thể không nhắc tới phở Lý Quốc Sư – một thương hiệu phở nổi tiếng, được khách hàng đánh giá cao khi ghé thưởng thức. Đây là một thương hiệu phở gia truyền làm “rung động” biết bao thực khách, được nhiều chuyên gia đánh giá cao về chất lượng và dịch vụ.
Phở Lý Quốc Sư bắt nguồn từ đâu
Địa chỉ bắt nguồn của thương hiệu phở này chính ở Số 10 Lý Quốc Sư – Hà Nội. Nhưng sau này để thuận tiền cho khách hàng trong việc thưởng thức, quán có thêm nhiều cơ sở, cũng như mở rộng nhượng quyền thương hiệu để phở Lý Quốc Sư được giới thiệu nhiều hơn đến khách hàng. Và không chỉ ở Hà Nội ta mới được thưởng thức món phở Lý Quốc Sư mà ngay tại Hà Tĩnh, Tổ dân phố 9, thị trấn Cẩm Xuyên bạn cũng có thể trải nghiệm nó.
Không gian phở Lý Quốc Sư
Đến với phở Lý Quốc Sư chắc chắn bạn sẽ ấn tượng bởi không gian quán thoáng mát, rộng rãi. Dù bạn đi cùng với nhiều bạn bè hay người thân thì cũng đừng lo lắng bởi không gian, diện tích ở đây đủ để chứa số lượng người lớn. Phần menu được in chữ lớn trên tường đi kèm với mức giá tương ứng, thuận tiện cho thực khách khi muốn tham khảo gọi món.
Với phở, quán Lý Quốc Sư phục vụ đa dạng các loại như phở tái, phở chín, phở nạm, phở gầu, bắp gầu, bắp thường, … Ngoài ra, buổi trưa quán còn có thêm các món ăn trưa như mỳ xào bò, cơm rang trứng, cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm, phở xào,… để thêm sự đa dạng cho thực khách khi lựa chọn.
Phở Lý Quốc Sư được bưng ra một bát khá đầy đặn, đẹp mắt với sự có mặt của thịt bò, bánh phở, hành lá, rau ngò và nước dùng trong. Đi kèm bát phở nóng hổi là dĩa rau sống tươi xanh, cùng mấy miếng chanh để thực khách thêm vào tùy thích.
Yếu tố tạo nên sự hấp dẫn, nét riêng của món phở Lý Quốc Sư chính ở phần nước dùng. Nước dùng ở đây trong, ngọt, mùi thơm tự nhiên của các loại thảo quả, ninh xương trong nhiều giờ, không hề có sự pha tạp của các loại hương liệu không tự nhiên hay mì chính. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, yên tâm cho khách hàng khi lựa chọn. Nước dùng ở đây được nêm nếm rất vừa vị. Bánh phở trơn mềm, lánh mịn, thơm mùi gạo, khi kết hợp với nước dùng rất tuyệt.
Giá phở Lý Quốc Sư
Giá một tô phở tại Lý Quốc Sư dao động từ 40.000 đồng – 80.000 đồng, mức giá này khá cao so với mặt bằng chung tại thị trường Hà Tĩnh. Tuy nhiên, nếu so sánh với chất lượng thì mức giá này xứng đáng với những gì bạn nhận được.
Là một quán phở khá nổi tiếng nên nơi đây luôn tấp nập khách ghé đến thưởng thức. Tuy vậy các món ăn ở đây được mang ra khá nhanh chóng, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, các bạn đều mặc đồng phục nên rất dễ để khách hàng nhận biết, dễ gọi khi cần gì đó. “Phở Lý Quốc Sư vẫn giữ được phương pháp nấu phở truyền thống, trong mỗi bát phở chứa đựng cả sự ngọt ngào, tâm huyết của người đầu bếp với mong muốn mang đến cho thực khách những bát phở ngon nhất và chất lượng nhất”
- Giá thành: 40.000 đồng – 80.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100085340673116
- Số điện thoại: 096 712 86 28
- Giờ mở cửa: 6h – 11h hằng ngày
- Địa chỉ: Tổ dân phố 9, thị trấn Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh
Phở Dê – Rồng Vàng Quán
Nhắc đến phở, đa số chúng ta thường hay nghĩ đến phở bò, phở gà. Nhưng không, có một món phở khác cũng thu hút không kém đó chính là phở dê – một món ngon mới dành cho thực đơn năng lượng của bữa sáng. Phở dê dù không có tuổi đời lâu năm như bò hay gà nhưng nó được xem là một món ăn mới mẻ, lạ miệng hấp dẫn người thưởng thức. Và tại Hà Tĩnh, nếu bạn đang tìm kiếm một quán phở dê ngon thì Rồng Vàng Quán là một trong những địa chỉ đáng để bạn ghé đến thưởng thức.
Không gian Phở Dê – Rồng Vàng Quán
Nằm tại địa chỉ số 22A, Phan Huy Chú, thành phố Hà Tĩnh, Rồng Vàng Quán có không gian không quá rộng nhưng sạch sẽ, thoáng mát, hướng 2 mặt tiền thuận tiền cho khách khi ghé vào thưởng thức. Đặc biệt, những bộ bàn ghế ở đây được trải khăn, bày trí rất sang trọng, lịch sự, tăng sự thu hút đối với khách hàng khi ghé đến.
Cũng giống như phở bò, hay phở gà, món phở dê cũng được đựng trong bát đi kèm nước dùng, các loại rau thơm, bánh phở và tất nhiên nguyên liệu chính đó là thịt dê. Thịt dê ở đây được tuyển chọn từ Hương Sơn – vùng quê nổi tiếng với đặc sản dê núi, đảm bảo chất lượng. Phần nước dùng có màu trắng đục được nêm nếm rất vừa vị. Khi được hỏi bí quyết, chủ quán không ngại chia sẻ rằng họ đã phải kỹ công tuyển chọn nguyên liệu, ninh xương trong nhiều giờ, kết hợp với công thức gia truyền của gia đình để tạo nên món phở dê thơm ngon đúng điệu.
Phở Dê – Rồng Vàng Quán có gì hấp dẫn?
Phở dê phải ăn nóng mới ngon bởi thế chủ quán đã sử dụng bát đá để đựng. Mỗi bát phở được bưng ra khá đầy đặn với thịt dê mềm, đậm vị, có cả phần nạc và lớp da mỏng ngoài giòn ngon mà không hề ngán. Nước dùng ngọt béo, phảng phất mùi của rau thơm và luôn nghi ngút khói. Nhúng miếng bánh phở, nó mềm tan trong miệng, ăn bùi, kết hợp với nước dùng rất ăn ý. Trên bàn, quán đã bày sẵn lọ tỏi ngâm, sa tế, để thực khách dễ thêm vào tùy theo sở thích của mình. Kèm với đó còn có dĩa rau sống tươi xanh mà quán đã làm sạch từ sáng sớm.
Để tăng độ hấp dẫn cho món phở, một dĩa quẩy đi kèm là không thể thiếu. Bạn có thể gọi chủ quán mang ra cho mình dĩa quẩy nóng giòn để thưởng thức cho trọn vị.
Giá Phở Dê – Rồng Vàng Quán
Menu tại Rồng Vàng Quán không quá đa dạng, với các món chủ yếu là súp và phở, dao đông từ 50.000 đồng – 100.000 đồng. Theo đó, món đắt nhất là súp phở dê đặt biệt có giá 100.000 đồng; phở dê đặc biệt 70.000 đồng, phở dê thông thường có giá 50.000 đồng và bạn có thể gọi bát nhỏ chỉ với giá 30.000 đồng. Đây là một mức giá khá ổn, phù hợp với chất lượng của món ăn.
- Giá thành: 50.000 đồng – 100.000 đồng
- Số điện thoại: 0915 658 687
- Địa chỉ: CS1: 22A, Phan Huy Chú, thành phố Hà Tĩnh / CS2: 139 Hà Huy Tập, thị trấn Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh
Phở dê Đồng Đóa
Nếu bạn đã chán với món phở gà, phở bò quen thuộc, muốn đổi vị cho cho bữa sáng của mình thì phở dê chính là một gợi ý tuyệt vời. Với cách biến tấu mới lạ, hấp dẫn, phở dê đang trở nên rầm rộ, thu hút, là lựa chọn cho bữa ăn sáng/tối của nhiều người dân Hà Tĩnh. Vậy bạn đã có cho mình một địa chỉ bán phở dê ngon nào chưa? Nếu chưa hãy thử ghé đến Phở dê Đồng Đóa để xem và cảm nhận.
Không gian phở dê Đồng Đóa
Nằm trên còn đường Xuân Diệu, thành phố Hà Tĩnh khá tấp nập người qua lại, quán phở dê Đồng Đóa thu hút người ghé đến bởi không gian rộng rãi, thoáng mát, chỗ để xe rộng thuận tiện cho thực khách khi ra vào quán. Một trong những điều làm nên sức hút của quán phở dê đồng đóa đó chính là nguyên liệu luôn đảm bảo tươi sống.
Chủ quán chia sẻ rằng, để có được món phở dê ngon, ngoài bí quyết, công thức nấu riêng biệt, họ còn đặc biệt cẩn thận trong khâu tuyển chọn nguyên liệu. Thịt dê được dùng là loại tốt nhất được tuyển chọn kỹ từ Hương Sơn. Các loại rau được mua từ chợ khi sáng sớm đảm bảo tươi sạch. Khâu chế biến cũng đảm bảo an toàn thực phẩm, nói KHÔNG với các loại phẩm màu, hương liệu, bởi vậy khách hàng hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức.
Phở dê Đồng Đóa có gì hấp dẫn?
Bên cạnh đó, món phở dê Đồng Đóa còn thu hút khách hàng gần xa bởi cách chế biến mới lạ, hấp dẫn. Khác với món phở truyền thống được chan trực tiếp nước dùng vào bát cùng các nguyên liệu khác như bánh phở, thịt, rau thơm,… thì ở đây, phở dê được mang ra tách biệt các nguyên liệu, mà điểm đặc biệt chính là phần nước dùng được đựng riêng trong bát đá dày để đảm bảo giữ nhiệt tốt.
Theo đó, để thưởng thức món ăn này thực khách phải tự tay nhúng phần thịt dê, bánh phở,… vào nước dùng đang sôi sùng sục trong bát đá. Tùy sở thích ăn tái, ăn chín của từng người mà việc chần thịt có thể nhanh hoặc lâu kỹ hơn. Ngoài ra, dụng ý dùng bát đá còn giúp món phở được giữ nóng được lâu hơn, không bị mềm sợi phở, thịt dê ăn đến đâu nhúng đến đó nên giữ được vị ngọt, mềm nguyên bản.
Tuy nghe có vẻ hơi cầu kỳ nhưng đổi lại điều bạn nhận được đó là hương vị tuyệt vời của món phở dê Đồng Đóa. Thịt dê tươi, chín mềm, ngấm đều gia vị; sợi phở dày ăn tan trong miệng; phần nước dùng nóng hổi béo ngọt. Nhúng thịt, rồi phở, thêm ít rau đi kèm thì đúng không gì tuyệt vời hơn.
Giá Phở dê Đồng Đóa
Ngoài phở dê bát đá, quán Phở/Lẩu Dê Hương Sơn còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như Bún dê, Soup dê, Soup tiết dê, lẩu dê, Combo lẩu dê, đuôi, lưỡi bò, Lẩu đuôi bò, Set lẩu thái, …. Đối với phở/bún dê, mức giá cho những loại này dao động từ 50.000 đồng – 100.000 đồng tùy loại. Quán phục vụ từ sáng đến trưa nên nếu ghé quán bạn nhớ xem xét thời gian nhé. Hoặc để thuận tiện hơn, tránh đông khách hết chỗ bạn có thể liên hệ trước với quán để đặt bàn trước. Ngoài ra, Quán phở dê Hương Sơn còn nhận ship tại nhà, nên nếu ngại đi xa bạn có thể nhấc máy gọi đến quán để được phục vụ theo yêu cầu của mình.
- Giá thành: 50.000 đồng – 100.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/phodehuongson/
- Số điện thoại: 0565138138 hoặc 0941945568
- Địa chỉ: 171 Xuân Diệu, thành phố Hà Tĩnh
Phở Hà Thái
Không khó để bạn tìm kiếm một quán phở tại Hà Tĩnh nhưng một địa chỉ bán phở ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng nắm rõ. Phở Hà Thái được biết đến là một trong những quán phở ngon tại Hà Tĩnh, được nhiều thực khách đánh giá cao, là địa chỉ tin cậy thường xuyên của người dân địa phương.
Không gian quán phở Hà Thái
Nằm ngay trên con đường 26/3, thành phố Hà Tĩnh, phở Hà Thái có vị trí hướng mặt tiền thuận tiện đậu xe, dễ dàng cho khách hàng khi tìm kiếm. Không gian quán khá sạch sẽ, ấm cúng với cách bố trí những chiếc đèn màu vàng và kiểu tường lát gạch đỏ. Bên trong, chủ quán sử dụng những bộ bàn ghế màu nâu gỗ, sáng bóng, sạch sẽ, lại dễ vệ sinh, có đệm ngồi tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi sử dụng.
Nếu thông thường ở những quán phở khác chỉ phục vụ riêng bò, hoặc gà hay dê, thì tại phở Hà Thái, bạn có thêm sự chọn lựa bởi quán phục vụ song song cả phở bò và gà. Điều này cực tốt cho những ai đi nhiều người với sở thích cá nhân khác nhau.
Khi ăn phở Hà Thái, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị thanh ngọt của phần nước dùng. Bánh phở mỏng mềm, sợi nhỏ nhắn. Những miếng thịt bò hay gà được thái miếng vừa ăn. Đặc biệt sẽ tuyệt vời hơn khi đi cùng các loại gia vị khác như hành lá, hạt tiêu, giấm ớt. Chia sẻ bí quyết làm nên món phở ngon trứ danh này chủ quán bật mí rằng họ đã ninh xương trong nhiều giờ, kết hợp các loại thảo quả tự nhiên, nêm nếm vừa vị thêm vào đó là nguyên liệu tươi ngon để giữ độ trong, ngon ngọt tự nhiên của món phở. Đặc biệt, quán còn phục vụ thêm cả quẩy nóng dành cho những ai thích nhâm nhi khi chờ đợi, hay nhúng miếng quẩy vào phần nước dùng để thưởng thức.
Giá phở Hà Thái
Riêng về phở, quán Hà Thái mang đến khách hàng đa dạng sự lựa chọn như: phở bò tái, phở tái lăn, phở tái nạm, phở tái bắp, phở sốt vang, phở tái lăn đặc biệt, phở gà. Ngoài ra, nếu không thích ăn phở hoặc đến vào buổi trưa bạn có thể gọi sốt vang hoặc cơm rang để thưởng thức. 2 món này của quán cũng rất ngon và được nhiều vị khách đến đây chọn lựa. Giá cho một tô phở bò/gà tại quán Hà Thái khá bình dân, dao động từ 35.000 đồng – 50.000 đồng (phở tái lăn đặc biệt), dễ dàng cho mọi phân khúc khách hàng khi chọn lựa.
Với chất lượng món ăn tốt, thái độ phục vụ nhiệt tình, niềm nở, đặc biệt giá cả lại vừa phải thì không có lý do gì chối từ một lần đến phở Hà Thái nếm thử.
- Giá thành: 35.000 đồng – 50.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100067204165703
- Giờ mở cửa: 6h – 11h hằng ngày
- Số điện thoại: 094 894 20 67
- Địa chỉ: số 67 đường 26/3, thành phố Hà Tĩnh
Phở Cười
Một quán phở khiến người ta ấn tượng, ghi nhớ ngay bởi cái tên tại Hà Tĩnh không ai khác đó chính là phở Cười. Chưa ăn phở nhưng chỉ nghe tên thôi chắc nhiều người đã cảm thấy vui, thú vị, tò mò xem liệu tại sao nó lại là “phở cười”, là ăn rồi cười hay chỉ là cái tên như vậy? Cùng Tỉnh Hà Tĩnh khám phá xem nhé!
Không gian quán phở Cười
“Một nụ cười hơn mười bát phở” – Phở cười, một quán phở ngon, nổi tiếng tại Hà Tĩnh. Nằm tại địa chỉ đường Lê Ninh, thành phố Hà Tĩnh, phở Cười với không gian không quá rộng nhưng thu hút thực khách gần xa bởi món phở ngon gia truyền làm nên thương hiệu.
Phở Cười được ra đời trên ý tưởng mang lại nụ cười vui vẻ, thoải mái cho khách hàng khi ghé quán. Tên “phở cười” đồng thời cũng như nhắc nhở chính chủ quán và nhân viên ở đây rằng phải luôn thân thiện, cởi mở, tạo cho khách hàng cảm giác niềm nở khi đến, thoải mái khi ăn và vui vẻ khi về. Cũng chính bởi sự chân thành, thái độ phục vụ điểm 10 này cộng với món phở ngon mà quán phở cười được nhiều người biết đến, là địa chỉ ăn sáng, ăn trưa của nhiều khách ruột.
Đến với phở cười, bạn sẽ ấn tượng ngay bởi không gian sạch sẽ, thoáng mát, khu vực bếp được ngăn cách với nơi tiếp đón khách bởi tấm kính chắn màu trắng nên dễ dàng cho khách hàng khi gọi món hay muốn quan sát quy trình chế biến của người đầu bếp. Tại phở Cười, menu được viết sẵn trên bảng với mức giá tương ứng đi kèm để thực khách dễ tham khảo lựa chọn. Tùy ngày mà một số món ăn trên menu có thể thay đổi nhưng thường các món phở sẽ được giữ nguyên.
Giá phở Cười
Những bát phở ở đây được chế biến kỳ công theo bí quyết gia truyền của người đầu bếp. Phần nước dùng được hầm nhiều giờ từ xương nên cực đậm vị. Sợi phở mềm dai nhưng không hề nát, ăn tan trong miệng. Đến phở Cười bạn có thể lựa chọn các món phở như phở tái, phở chín, phở nạm, phở gân, phở đặc biệt với mức giá dao động từ 30.000 đồng – 50.000 đồng tùy loại. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm các món dành cho bữa trưa như cơm rang, phở xào, phở cuốn, mì xào, ….
Một bát phở ở đây đầy ú ụ với các loại topping như bò hoặc gà, hành lá, đầu hành lá xé nhỏ. Ăn kèm với phở còn có dĩa rau sống tươi xanh và thêm vài miếng chanh đi kèm. Ngoài ra, trên bàn quán còn bày sẵn hủ tỏi ngâm, sa tế, nước mắm để khách hàng nêm nếm thêm tùy theo sở thích của mình.
Với mức giá rẻ, bình dân, chất lượng món ăn lại cực tuyệt, thái độ phục vụ của các bạn nhân viên rất nhiệt tình, niềm nở, phở Cười là một trong những địa chỉ ăn uống mà bạn nên “note” lại vào danh sách của mình.
- Giá thành: 30.000 đồng – 50.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/phocuoiht
- Giờ mở cửa: 6h – 11h hằng ngày
- Số điện thoại: 098 883 38 83
- Địa chỉ: Đường Lê Ninh (gần Chi cục Thuế thành phố), thành phố Hà Tĩnh
Kết luận
Phở là món ăn quen thuộc, dễ bắt gặp tại nhiều nơi ở các vùng miền. Và không chỉ có Nam Định hay Hà Nội mới nổi tiếng với món phở mà ngay tại Hà Tĩnh, để thưởng thức một quán phở ngon, chuẩn vị sẽ không khó nếu bạn note ngay Top quán phở ngon nức tiếng tại Hà Tĩnh. Trong bài viết này chúng tôi đã mang đến bạn đọc những quán phở ngon, được nhiều người đánh giá chất lượng tại Hà Tĩnh. Bài viết sẽ được cập nhật thêm khi có những quán phở ngon khác, nếu bạn quan tâm hãy luôn dõi theo Tỉnh Hà Tĩnh nhé!
